4 pomysły na grillowanego oscypka na majówkę w góralskim stylu!

• Sery Góralskie

Wiosna to idealny czas, aby uciec od codziennej rutyny i pozwolić sobie na chwilę relaksu na łonie natury. A co może być lepszym sposobem na celebrowanie tych pięknych, ciepłych dni niż biesiadowanie w towarzystwie rodziny i przyjaciół? Grillowany oscypek z pewnością urozmaici majówkowe menu i wprowadzi nieco górskiego klimatu do Twojego ogrodu. Wypróbuj przepisy prosto z Bacówki Zakopiańczyk, które pozwolą Ci odkryć nowe oblicza tego wyjątkowego góralskiego sera, przenosząc Cię prosto w Tatry, bez względu na to, gdzie aktualnie się znajdujesz. Zapraszamy w kulinarną podróż!

Spis treści

• Grillowany oscypek z warzywami
• Grillowany oscypek w boczku
• Szaszłyki z oscypkiem i kurczakiem
• Sałatka z grillowanym oscypkiem
• Zaopatrz się w oscypki w Bacówce Zakopiańczyk

Grillowany oscypek z warzywami

Pyszne i proste w przygotowaniu danie łączy znany i lubiany przysmak z bogactwem świeżych warzyw. To idealna propozycja dla wszystkich, którzy pragną na swoim talerzu uchwycić esencję polskich gór, ciesząc się jednocześnie lekkością i świeżością warzywnych dodatków. Sprawdź, jak przyrządzić grillowany oscypek z warzywami.

Składniki:

• ser oscypek z Bacówki Zakopiańczyk;
• 2 cukinie pokrojone w plastry;
• 2 czerwone papryki pokrojone na duże kawałki;
• 2 żółte papryki pokrojone na duże kawałki;
• sos pesto lub oliwa z oliwek z ziołami do smarowania;
• sól i świeżo mielony pieprz.

Warzywa posmaruj oliwą z oliwek lub sosem pesto. Dopraw solą i pieprzem. Umieść warzywa i ser góralski na rozgrzanym grillu. Grilluj z każdej strony do uzyskania charakterystycznych pasków, około 3-5 minut. Serwuj oscypki na warstwie warzyw. Idealnie komponują się z ziemniakami w mundurkach lub świeżym pieczywem.

Grillowany oscypek w boczku

Czas na prawdziwy przysmak dla miłośników mięsnych przekąsek. Ten znakomicie komponujący się duet, otulony dymowym aromatem, jest idealną propozycją dla każdego, kto szuka sposobu na urozmaicenie tradycyjnego grilla. Niezależnie od tego, czy planujesz rodzinne spotkanie na świeżym powietrzu, czy kameralne przyjęcie z przyjaciółmi, ta przystawka z pewnością zrobi wrażenie na wszystkich uczestnikach!

Składniki:

• oscypek z Bacówki Zakopiańczyk pokrojony na 4 kawałki;
• 8 plastrów boczku (dwa plastry na jeden kawałek góralskiego sera).

Każdy kawałek oscypka owiń dokładnie dwoma plastrami boczku, używając wykałaczek, aby spiąć boczek. Grilluj na średnio rozgrzanym grillu, obracając, aby boczek był równomiernie chrupiący ze wszystkich stron, a góralski ser delikatnie się rozpuszczał. Zajmie to około 5-7 minut. Serwuj z ulubionymi dodatkami jako pyszną przekąskę. Smacznego!

Szaszłyki z oscypkiem i kurczakiem

Chcesz poczuć smak przywodzący na myśl pobyt w górach? Jeśli tak, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Zastanawiasz się, jak przygotować szaszłyki z oscypkiem i kurczakiem? Zaopatrz się w niezbędne produkty i do dzieła!

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę;
• 2 oscypki z Bacówki Zakopiańczyk pokrojone w kostkę;
• 1 czerwona cebula pokrojona w kawałki;
• 2 czerwone papryki pokrojone w kawałki.

Marynata:

• oliwa z oliwek,
• sok z cytryny,
• czosnek przeciśnięty przez praskę lub posiekany,
• sól, pieprz, papryka słodka.

Będziesz potrzebować również patyczków do szaszłyków.

Kurczaka zamarynuj w oliwie z oliwek z sokiem z cytryny, czosnkiem, solą, pieprzem i słodką papryką. Odstaw na minimum 30 minut. Na patyczki do szaszłyków naprzemiennie nadziewaj kawałki kurczaka, góralskiego sera, cebuli i papryki. Grilluj szaszłyki, obracając co jakiś czas, aż kurczak będzie w pełni upieczony, a oscypek lekko zrumieniony. Zajmie to około 10-15 minut. Serwuj na ciepło i ciesz się znakomitym połączeniem smaków!

Sałatka z grillowanym oscypkiem

Jak przenieść się podczas majówki w najbardziej malownicze zakątki polskich gór, nie wychodząc z własnej kuchni? Mamy znakomitą propozycję. Wystarczy przyrządzić sałatkę z grillowanym góralskim serem z naszego przepisu, która znakomicie smakuje zarówno wiosną, jak i podczas innych pór roku!

Składniki:

• 2 oscypki z Bacówki Zakopiańczyk pokrojone w grube plastry;
• mieszanka sałat (rukola, szpinak, masłowa itp.);
• 1 awokado pokrojone w kostkę;
• 1/2 szklanki suszonych pomidorów.

Dressing:

• oliwa z oliwek,
• ocet balsamiczny,
• musztarda,
• miód,
• sól, pieprz.

Ugrilluj oscypka z każdej strony na średnio rozgrzanym grillu do lekkiego zrumienienia. Na talerzu ułóż mieszankę sałat. Na sałatach rozłóż pokrojone awokado i suszone pomidory. Na wierzchu umieść grillowany góralski ser. Całość wymieszaj i podawaj z dressingiem, który powstanie po połączenie wszystkich składników. Prawdziwa wiosna na talerzu!

Zaopatrz się w oscypki w Bacówce Zakopiańczyk

Kiedy myślisz o przygotowaniach do kulinarnego święta z wyrazistym akcentem w roli głównej, z pewnością zależy Ci na składnikach najwyższej jakości. Najlepsze góralskie sery znajdziesz tam, gdzie tradycja i miłość do polskich gór łączą się z wiedzą i doświadczeniem. To oczywiście Bacówka Zakopiańczyk. Wędzone na miejscu według tradycyjnych receptur oscypki są symbolem góralskiej gościnności i rzemiosła, które przetrwało pokolenia, zachwycając smakiem i aromatem, którego próżno szukać w innych regionach. Zapraszamy!